《無添加》生カシューナッツ [MT-DR]

100g / 250g / 500g

100%オーガ二ック栽培で育てられたカシューの木。果実１つにつき種であるナッツは１つだけです。その貴重なカシューナッツを加熱処理せずに太陽光でゆっくり乾燥させ、一粒一粒手作業で穀むきしています。薄皮も小型ナイフで取り除きます。カシューナッツの生果や薄皮には毒素成分が含まれていて通常はロースト（高温加熱処理）することで毒素を除去していますが、ムンティグヌンのカシューは47℃以下の低温乾燥を長時間することにより毒素を除去しています。 すべての工程が手作業で行われるのは、人々にできるだけ多くの仕事が提供できるようにするためですが、そのおかげでカシューの栄養価や風味が損なわれず、ナッツそのものの味わいをしっかりと感じることができます。 スムージーやカシューミルク、デザートを作ったり中華の炒め物にも。調理法は様々です。プラントベースの食事を心がける方には特に、ローカシューナッツは力強い味方です。 ＊浸水、またはローストしてお召し上がりください。 ＊生カシューは消化によくないのでスナックとしてお召し上がりになる場合はローストカシューがおすすめです。